1.
(biokemi, fysiologi, livsmedelsindustri, hudvård, kosmetik, måleri, byggnadsteknik) biokemiskt, vattenavstötande ämne som i rumstemperatur är flytande och som i stor mängd utvinns ur vissa växtfrön och djurorgan för livsmedelsframställning, matlagning, hudvård, behandling av byggnadsvirke mm De förordade ekologiska oljor i matlagningen. Som massageolja använde hon en kallpressad olja utvunnen ur jojoba. Hon målade hellre i olja än i akryl. Jämför: balsam, fettolja, flytande fett, späck, tran
2.
(geologi, petrokemi, petrokemisk industri) petroleum eller flytande produkter som förädlats ur petroleum Jämför: bergolja, det svarta guldet, fossilolja, mineralolja, petroleum, råolja Se även: asfalt, beck
3.
smörja genom att applicera olja Se även: olja in, som en oljad blixt