1.
(om mjöl) som är mald av icke tröskad säd, på sädeskornens samtliga beståndsdelar (och innehåller groddar eller skal); perfektparticip av sammala Av sammalet vetemjöl bakas grahamsbröd och grahamsskorpor. Vanligare var ett av sammalet korn och agnar bakat tunnbröd. Sammalen majs och sammalna sorter av nakenhavre står för upp till 30 % av blandningarna. Varianter: sammald Besläktade ord: sammala, sammalning, sammanmala
2.
(bildligt) blandad, oordnad, kaotisk, huller om buller En sammalen massa av allt det, som krossats under inlandsisen, från det finaste stoft till de väldigaste block, ligger nu jämt blandad. Denna kallar vi morän.